Tổng cộng:
[tintuc]
Với sự phát triển của nghệ thuật nấu ăn hiện đại, rất nhiều các sản phẩm thay thế đã được ra đời với mục đích giúp người làm bếp có thể tận dụng được tối đa khả năng chế biến tài tình của mình. Một trong những vật dụng như vậy đó chính là một thành viên mới trong gia đình nhà dao: dao sứ. Nếu gia đình bạn mới tiếp xúc với dao sứ mà chưa biết dao sứ Ceramic nội địa Nhật có mài được không? thì cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé.
Dao sứ là một thành viên mới của gia đình dao, chính vì vậy, nếu so về độ đa dạng của chủng loại và phong cách thẩm mĩ, thì dao sứ hoàn toàn… không có cửa. Tuy nhiên, nếu xét về khía cạnh chất liệu làm nên lưỡi dao, thì dao sứ được cấu tạo từ một loại vật kiệu khá chắc chắn, đó là Zirconium oxide (ZrO 2).
Hầu hết các loại dao sứ đều chỉ có màu trắng, trong khi một số đặc biệt mang màu xám hoặc đen. Tuy nhiên, về độ bền, thì một lưỡi dao sứ sẽ không cần phải mài trong vài năm mà vẫn sử dụng ngon lành. Đây chính là lí do khiến cho rất nhiều đầu bếp chuyên nghiệp chọn lấy một chiếc dao sứ làm bạn đồng hành. Sự sắc bén và cứng rắn trong lưỡi dao sẽ giúp người sử dụng dễ dàng tạo được những lát cắt chính xác và gọn gàng.
Đánh giá dao sứ Ceramic nội địa Nhật
* Ưu điểm
- Độ sắc: Chất liệu tạo nên một chiếc dao sứ rất cứng. Sứ là loại vật liệu cứng thứ 2, chỉ ngay sau kim cương. Sau khi nó được mài sắc, lưỡi dao có thể giữ độ sắc cực kỳ lâu. Nếu bạn cần phải mài lại, hầu hết các nhà sản xuất sẽ mài lại miễn phí cho bạn. Các nhà sản xuất dao thép sẽ không đề nghị dịch vụ đó với bạn vì dao thép cần phải mài lại thường xuyên.
- Hạn chế dính thức ăn: Chất liệu sứ không có nhiều lỗ nhỏ trên bề mặt giúp nó hạn chế việc dính nước từ thực phẩm, điều này hạn chế việc chuyển hương vị từ loại thực phẩm này sang loại thực phẩm khác. Ví dụ sau khi bạn cắt ớt, bạn lau qua lưỡi dao và cắt thứ khác, vị cay sẽ không bị truyền sang loại thức ăn tiếp theo.
- Rỉ: Dao sứ sẽ không bao giờ rỉ
- Vệ sinh: Mật độ hạt trên dao sứ rất dày. Do vậy, chỉ cần rửa qua nước ấm sẽ giúp cho dao sứ sạch một cách nhanh chóng.
- Trọng lượng: Dao sứ rất nhẹ, điều này giúp giảm gánh nặng lên tay và vai của bạn. Dao sứ của Nhật thường được thiết kế để có độ cân bằng rất cao, tạo sự cân đối và thoải mái khi sử dụng.
Có thể bạn quan tâm: Máy pha cà phê Panasonic NC-A57-K hàng nội địa Nhật giá bao nhiêu
* Nhược điểm
- Dễ vỡ: Cái gì càng cứng càng dễ vỡ. Độ cứng cao không có nghĩa là nó sẽ không bị vỡ. Dao sứ không được làm để cắt những vật cứng như là đồ đông lạnh, xương,...
- Giá: Dao sứ thường có giá khá cao so với những dòng dao thép thông thường
- Sự linh hoạt: Dao sứ không phải là loại dao có thể dùng với nhiều chức năng. Dao sứ chỉ thật xuất sắc khi chúng ta sử dụng để thái thức ăn.
Câu trả lời ngắn gọn là có, Tuy nhiên, không thể mài bất kỳ con dao sứ nào bằng bất kỳ công cụ hoặc thiết bị nào để mài lưỡi kim loại. Để sử dụng cho mục đích này, chỉ cần các thiết bị đặc biệt được làm bằng vật liệu phủ kim cương phun.
Nó có thể là:
- Sắc bén cho gốm sứ (cơ hoặc điện thông thường), có thể điều chỉnh góc xử lý, cũng như đảm bảo rằng đường mài tương ứng với các dao động nhỏ nhất về độ dày dọc theo chiều dài của lưỡi dao (mà lưỡi dao luôn có) nhờ duy trì cùng khoảng cách giữa các đĩa mài. Điều quan trọng cần nhớ là một con dao gốm thường được mài sắc nhất chỉ ở một bên và ít thường xuyên hơn ở hai bên. Do đó, việc chọn một thiết bị mài, cần phải tiến hành, trước hết, từ phương pháp mài lưỡi được dự định để làm gì. Đồng thời, một số mô hình (rất đắt tiền) được sản xuất cho phép mài gốm theo cả hai cách.
- Máy mài vạn năng - với điều kiện là một bánh mài đơn giản sẽ được thay thế bằng một viên kim cương (hay đúng hơn, ít nhất là hai - với độ nghiền khác nhau).
- Đá mài (đá mài). Tùy chọn này đòi hỏi phải tăng cường công sức, vì lực ép, tốc độ làm việc, và cả góc độ sắc nét phải được xác định và kiểm soát bằng cách điều khiển mắt.
- Musat - các công cụ trông và cảm thấy như các tập tin. Musati được sử dụng để mài sắc dễ dàng, khi con dao vẫn còn hơi xỉn màu, cũng như cho phần tinh chỉnh cuối cùng của lưỡi kiếm sau khi mài chính, để loại bỏ ngòi. Pasta. Nó cũng được thiết kế để dễ dàng đổi mới lưỡi hoặc để mài cuối cùng.
- Khi vệ sinh dao; bạn nên dùng miếng bùi nhùi lau sạch những vết bẩn bám trên lưỡi và cán dao.
- Cần lau ngay sau khi vừa sử dụng xong rồi lau khô bằng chiếc khăn sạch và bảo quản ở ống cắm dao hoặc một ngăn kéo riêng biệt trong tủ bếp.
- Không ngâm dao vào trong nước vì như thế cán dao dễ bị lỏng và xơ vữa dần theo thời gian.
Sen Âu Lạc chuyên cung cấp dịch vụ mua hộ, order đá mài Dao sứ Ceramic giá tốt, chính hãng, uy tín 100%. Liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và mua hàng nhanh chóng với chất lượng phục vụ tốt nhất.
Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm bài viết DÂY QUẤN CÁN VỢT bóng bàn HÀNG CHÍNH HÃNG BUTTERFLY SẢN XUẤT TẠI NHẬT BẢN - MADE IN JAPAN của Sen Âu Lạc để có thêm nhiều sự lựa chọn phù hợp với bản thân và cũng là món quà ý nghĩa cho người thân yêu.
Với mong muốn có thể làm hài lòng ngay cả những khách hàng khách hàng khó tính nhất, Sen Âu Lạc đã không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ của mình. Chắc chắn bạn sẽ hài lòng vì những gì mà dịch vụ của Shop mang lại.