Tổng cộng:
[tintuc]
Gừng được xem là loại củ gia vị độc đáo có mùi thơm nhẹ, cay nồng, tính ấm. Trong y học cổ truyền gừng được áp dụng làm dược liệu rất hiệu quả. Khi kết hợp yến sào với gừng tươi không chỉ làm giảm bớt mùi tanh đặc trưng của yến mà còn đem lại hiệu quả chăm sóc sức khoẻ tuyệt vời. Vậy yến chưng gừng có tác dụng gì ? Cách chưng yến sào như thế nào là tốt nhất?
Gừng là một chất xúc tác thường dùng khi chưng yến. Thêm gừng vào không những sẽ làm cho tổ yến chưng trở nên thơm ngon hơn. Mà nó còn tốt cho hệ tiêu hóa và lưu thông máu trong cơ thể. Ngoài ra gừng còn có tính ấm, có khả năng giúp trung hòa tính hàn của tổ yến. Đây cũng là một phương thuốc giúp trị cảm lạnh rất tốt.
Yến chưng gừng có tác dụng gì?
Gừng được sử dụng như một chất xúc tác khi chưng với yến. Với tính ấm tự nhiên, loại gia vị này có thể giúp trung hòa tính hàn của yến sào. Do vậy, khi ăn yến chưng gừng, bạn sẽ không còn cảm thấy lạnh bụng.
Bên cạnh đó, gừng còn hỗ trợ tích cực trong việc thúc đẩy chức năng hoạt động của đường ruột, giúp cơ thể dễ dàng tiêu hóa được một nguồn dưỡng chất phong phú có trong tổ yến. Mùi thơm nhẹ và hương vị cay nồng của gừng cũng làm át đi mùi tanh đặc trưng của yến, đồng thời giúp món ăn có hương vị thơm ngon hơn.
Có thể bạn quan tâm: Cập nhật bảng giá yến sào giá sỉ và lẻ 2022 cho các đầu buôn
Đối với sức khỏe và sắc đẹp, yến chưng gừng mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời như:
- Thúc đẩy quá trình phân hủy lượng mô mỡ dư thừa, làm giảm cảm giác thèm ăn, giảm lượng chất béo được hấp thụ, qua đó hỗ trợ giảm cân một cách an toàn và giúp bạn có vóc dáng thon gọn hơn.
- Giảm ho, viêm họng, ức chế virus, vi khuẩn, ngăn ngừa và cải thiện tình trạng viêm nhiễm ở đường hô hấp.
- Giảm buồn nôn, nôn ói khi đi tàu xe.
- Tăng cường khả năng miễn dịch.
- Cải thiện chức năng hoạt động của não bộ và cơ quan tiêu hóa.
- Giúp xương khớp chắc khỏe hơn.
- Ổn định hàm lượng đường trong máu
- Giảm cholesterol xấu, nâng cao sức khỏe tim mạch.
- Chống lão hóa, làm đẹp da.
- Giảm căng thẳng, mệt mỏi, nhất là với các trường hợp lao động trí óc.
* Nguyên liệu
- Tổ yến sào đã sơ chế sạch lông và tạp chất 20g
- Đường phèn 30g
- Gừng tươi cắt sợi
* Cách chế biến
– Bước 1: Ngâm tổ yến đã sơ chế vào 1 cái tô hay thố trong nước sạch trong 30 phút. Sau khi yến đã nở mềm, đổ nước bẩn cũ trong tô ra thay bằng nước mới. Nước này sẽ dùng để chưng yến nên cần dùng nước sạch. Mực nước trong thố ngập hết tai yến và không quá đầy phòng khi sôi yến bị trào.
– Bước 2: Bật bếp và chưng cách thuỷ yến, lúc đầu chỉnh to lửa đến khi sôi hạ nhỏ lửa và chưng trong khoảng 20 phút.
– Bước 3: Đường phèn hoà chung với 1 ít nước nóng, lọc bỏ cặn bẩn sau khi chưng yến được 20 phút, cho đường phèn được hoà tan vào và trộn đều. Gừng tươi cắt sợi rắc lên bề mặt và đậy nắp chưng thêm khoảng 5-10 phút là có thể sử dụng.
- Chưng yến bằng nồi kim loại, sắt, nhôm, sử dụng bát chưng thố chưng bằng kim loại đều không phù hợp. Chỉ nên chưng yến bằng nồi đật, nồi điện chưng chuyên dụng. Dùng bát sứ, thố sứ để chưng yến sẽ không làm mất đi dinh dưỡng trong tổ yến.
- Chưng yến cùng với gừng, đường phèn là cách chưng yến tốt nhất, phù hợp với mọi đối tượng.
- Tuân thủ đúng quy trình, các bước của cách chưng yến đường phèn gừng
- Yến chưng gừng có tác dụng hồi phục thể lực cao nên không cần kết hợp quá nhiều thực phẩm khi chưng yến. Càng đơn giản càng thanh mát, tự nhiên, dễ dùng.
- Không chưng yến cùng tỏi, củ cải, các loại thực phẩm nặng mùi, mùi đặc trưng phá vỡ đi hương vị của yến chưng.
- Dùng yến với liều lượng cao và tần suất dày đặc do tâm lý nóng lòng muốn hiệu quả ngay
- Dùng nhiều khiến cơ thể không kịp hấp thu hết các dưỡng chất gây lãng phí
Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm bài viết Cách phân biệt túi Prada authentic và Fake như thế nào? của Sen Âu Lạc để có thêm nhiều sự lựa chọn phù hợp với bản thân và cũng là món quà ý nghĩa cho người thân yêu.
Với mong muốn có thể làm hài lòng ngay cả những khách hàng khách hàng khó tính nhất, Sen Âu Lạc đã không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ của mình. Chắc chắn bạn sẽ hài lòng vì những gì mà dịch vụ của Shop mang lại.